Keine Sorge: Bei uns müssen Sie keine Federn rupfen. In unserem Gans-Kochkurs lernen Sie, wie man eine Gans vorbereitet, würzt und so brät, dass sie garantiert Eindruck macht. Gemeinsam zaubern wir ein herbstlich-festliches Menü, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch Spaß beim Kochen bringt. Und ja: Wir klären auch das ewige Rätsel, wie man die Gans knusprig bekommt, ohne dass sie trocken wird.
Menü:
Salat mit karamellisiertem Apfel und Maronen
Ganserlsuppe
Gebackener Rosenkohl mit Knoblauch und Parmesan
Gänsekeulen mit Orangen-Beifußsauce
Maronen Pana Cotta

Lebensmittel ca.22 - 25 Euro

Kurstermine

Anzahl: 1

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Dozent(en)

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